O que é um serviço regular?
Se você está considerando controlar ou moderar sua bebida, ou se leu ou ouviu falar dos supostos benefícios para a saúde do álcool, e está pensando em incorporar o álcool à sua dieta regular, é útil entender quanto álcool você deve consumir e está consumindo. .
A única maneira de saber sua ingestão de álcool é descobrir quanto álcool contém nas bebidas que você está bebendo.
Em um esforço para tornar isso mais fácil, vários países introduziram o conceito de uma bebida "padrão" ou "unidade de álcool". Uma bebida padrão é uma porção típica de uma bebida comumente consumida, que contém uma quantidade específica de álcool.
O uso de bebidas comuns, ou unidades, destina-se a dar uma compreensão comum do que queremos dizer com uma "bebida", por exemplo, um médico pode aconselhá-lo a não mais do que um certo número de bebidas por dia ou por semana . As dificuldades surgem, no entanto, como resultado de diferentes países definindo bebidas com quantidades amplamente variáveis de álcool e como resultado de forças de bebidas muito diferentes. Algumas cervejas, por exemplo, são duas ou três vezes mais fortes que outras.
Variação Entre Países
A quantidade de álcool em uma bebida ou unidade padrão varia de acordo com os diferentes países. Isso é algo que você deve estar ciente se viajar, especialmente se o seu médico tiver limitado o número de bebidas que você deve consumir.
Existem duas fontes de informação sobre bebidas padrão: aquelas especificadas pelos governos e aquelas usadas em pesquisas sobre o uso de álcool. Idealmente, eles deveriam ser os mesmos, mas olhe para a variação entre o teor alcoólico das bebidas padrão de alguns países que publicaram pesquisas sobre bebidas:
- EUA: O padrão do governo é de 14 gramas de álcool por bebida, mas estudos relatam bebidas que variam de 9,3 a 13,2 gramas de álcool por bebida.
- Canadá: Um estudo relata 13,6 gramas de álcool por bebida.
- Reino Unido: O padrão do governo é de 8 gramas de álcool por bebida, mas estudos relatam bebidas que variam de 8 a 10 gramas de álcool por bebida.
- Resto da Europa: Estudos relatam uma gama de conteúdos de álcool por bebida de 8,7 a 11 gramas.
- Austrália e Nova Zelândia: o padrão do governo é de 10 gramas de álcool por bebida, mas estudos relatam uma série de conteúdos alcoólicos por bebida de 6 a 11 gramas.
- Japão: Estudos relatam uma variedade de conteúdo alcoólico por bebida de 21,2 a 28 gramas.
Parte da razão para a grande variação é baseada em fatores culturais - bebidas padrão refletem o que é considerado normal ou típico naquele país.
Variação entre Bebidas
A quantidade de bebida alcoólica também varia consideravelmente, dependendo do tipo e da intensidade da bebida. Às vezes você pode descobrir a força da bebida olhando para o rótulo, mas os fabricantes de bebidas nem sempre precisam incluir o teor alcoólico. Os rótulos também podem ser confusos, porque às vezes o conteúdo alcoólico é exibido por peso e, às vezes, por volume - o peso parece menor que o volume porque o álcool é mais leve que a água (o peso do álcool é 0,8 do volume).
Aqui está uma ideia da gama de conteúdos de álcool (por volume) em diferentes bebidas:
- Cerveja Não Alcoólica ou com Baixo Teor de Álcool (não é o mesmo que cerveja light): 0% a 0,5%
- Cerveja: Tipicamente em torno de 5% de álcool, mas pode variar de 2,5% a 12%
- Vinho: Normalmente, cerca de 12%, mas pode variar de 4% em refrigeradores de vinho a 19% em vinhos de sobremesa.
- Licor: Normalmente, cerca de 40%, mas pode variar de 20% em schnapps de pêssego a 95% em everclear.
Variação entre Óculos
Mais importante, você deve saber o quanto a sua casa potável óculos realmente contêm, e educar-se em estimar o quanto vários tamanhos e formas de óculos contêm.
Em geral, quanto mais estreito o vidro, menos ele contém, enquanto quanto maior a tigela, particularmente na parte inferior, mais contém. Isso pode soar como afirmando o óbvio, mas um pouco de experimentação com diferentes formas e tamanhos de óculos e um jarro de medição pode surpreendê-lo.
De fato, a pesquisa mostrou que somos pobres em estimar quanto estamos despejando, principalmente com bebidas de vinho e bebidas destiladas. O crescimento da popularidade e da publicidade de bebidas prontas que contêm altos níveis de álcool em bebidas com sabor a fruta, como refrigerantes, ou “alcopops” é uma preocupação especial. Além de ser comercializado para bebedores mais jovens, o fato de eles parecerem ter um refrigerante cria uma probabilidade ainda maior de você subestimar a quantidade real de álcool que consumiu.
Errar é humano ... especialmente com álcool
Provavelmente, o maior fator para julgar erroneamente a quantidade de álcool em suas porções é o erro humano. Se você aprecia o sabor e os efeitos do álcool e vamos enfrentá-lo, a maioria dos bebedores faz, você provavelmente vai se enganar que suas bebidas "padrão" são menos do que realmente são. Além disso, você aspira ser um anfitrião generoso, não quer desperdiçar um bom vinho, então você termina a garrafa, e você pode considerar as porções de restaurante, bar ou pub serem mesquinhas - algumas pessoas sentem que uma bebida padrão é um pouco mais do que um copo sujo.
A linha inferior é que se você se preocupa com sua saúde , se você deseja manter sua dignidade, e se você realmente não quer ser viciado em álcool, você limitará sua ingestão com muito cuidado. A incapacidade de parar de beber depois de ter começado e negação em torno do uso de álcool são características centrais do vício em álcool. Controlar o seu consumo é algo que você e você, sozinho, deve assumir a responsabilidade.
Fontes:
> Kerr, W., Greenfield, T., Tujague, J., Brown, S. "Uma bebida é uma bebida? Variação na quantidade de álcool contido em bebidas de cerveja, vinho e espíritos em uma amostra metodológica dos EUA." Alcoolismo: Pesquisa Clínica e Experimental 29: 2015-2021. 3 de maio de 2006. Acesso em 19 de abril de 2009.
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