Ficar bêbado sem beber
Visão geral
A síndrome da auto-cervejaria é uma condição rara, descoberta pela primeira vez na década de 1940, em que uma pessoa experimenta intoxicação pelo álcool criando álcool em seu próprio corpo. Esses indivíduos não bebem álcool, mas seu corpo produz álcool através da “fermentação intestinal anormal”, que basicamente significa que seu corpo produz álcool com alimentos e bebidas regulares contendo carboidratos, fermentando-o no intestino com leveduras ou bactérias que vivem naquele parte do corpo.
A condição também é às vezes chamada de “fermentação endógena do etanol”.
Fatores de risco
A fermentação no intestino é uma parte normal do processo digestivo e acontece através da degradação de alimentos por bactérias normais no cólon. No entanto, em pessoas com síndrome de auto-cervejaria, a fermentação acontece no intestino delgado, mais acima do trato digestivo. Certos fungos foram encontrados para ser responsável pela produção de álcool, como Candida glabrata e Sacchromyces cerevisiaw. Normalmente, o fígado pode desintoxicar as minúsculas quantidades de álcool que são subprodutos da fermentação de levedura, mas em pessoas com fermentação anormal do intestino, muito álcool é produzido e faz com que a pessoa fique intoxicada.
Sintomas
Há muitos sintomas resultantes da doença, e talvez surpreendentemente para aqueles que bebem álcool de forma recreativa, eles não são agradáveis. Eles incluem:
- Problemas com concentração, memória e processos de pensamento
- Fadiga - sentindo-se muito cansado
- Dores e dores
- Dor de estômago
- Inchaço, gás
- Mudanças nos movimentos intestinais
- Descarga do nariz, tosse produtiva e sinusite
- Ânsias de açúcar
Prevalência
Embora a condição seja muito rara, casos foram relatados em homens, mulheres e crianças. Houve relatos em vários países diferentes, incluindo África, Japão, Estados Unidos, Canadá e Reino Unido.
Complicações Associadas
Existem vários tipos de problemas que podem ocorrer como resultado da condição. Assim como os sintomas desagradáveis da doença, as pessoas podem ter problemas sociais e de relacionamento como resultado. Amigos, familiares e colegas de trabalho podem acreditar que a pessoa é um bebedor pesado , e como a negação é comum entre as pessoas que bebem demais, negar que eles tenham bebido não pode ajudar. Uma menina de 13 anos com a doença foi vista como portadora de transtorno de comportamento adolescente, incluindo tanto seus sintomas de intoxicação quanto a negação de beber álcool, mas depois de ter acesso ao álcool em um centro de reabilitação, mostrou os mesmos sinais e sintomas de embriaguez.
Algumas pessoas até se meteram em encrenca por dirigir embriagado, já que o álcool pode aparecer em um teste de bafômetro.
Existem também problemas físicos que podem se desenvolver, em particular, o intestino delgado pode se tornar mais permeável, causando deficiências em vitaminas do complexo B, zinco e magnésio. Essas vitaminas e minerais são importantes para manter a boa saúde, e não ter o suficiente é um tipo de desnutrição.
Tratamento
Os principais tratamentos para a condição são mudanças na dieta para reduzir a ingestão de açúcares simples, carboidratos refinados, produtos de levedura e alimentos mofados, e medicamentos para reduzir os fungos e bactérias considerados responsáveis no intestino.
Suplementos vitamínicos e minerais também podem ser necessários para lidar com as deficiências desses nutrientes.
Fontes
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