Nos círculos de pesquisa de álcool, é conhecida como a curva em forma de J. Ele demonstra a diferença de relacionamento nas taxas de mortalidade para não-bebedores, bebedores moderados e bebedores pesados.
Em vários estudos ao longo dos anos, os bebedores moderados mostraram um risco de mortalidade menor do que os abstinentes da vida, enquanto os bebedores pesados mostram uma maior taxa de mortalidade em ambos os outros dois grupos.
Se você mapear as taxas de mortalidade dos grupos ao longo de uma escala de não-bebedores à esquerda, de moderadores a bebedores pesados, o gráfico resultante seria muito parecido com a letra "J".
Efeitos protetores da saúde do álcool?
O que o gráfico é relatado para mostrar é os efeitos protetores de saúde do consumo moderado de álcool, particularmente quando o álcool é vinho tinto. Isso levou alguns pesquisadores a especular que podem ser outros ingredientes do vinho tinto - especificamente o resveratrol - que traz benefícios para a saúde, e não o próprio álcool.
Independentemente disso, aqui no site .com Alcoolismo, não temos relatado sobre quaisquer estudos que mostram quaisquer aspectos benéficos do consumo de álcool. Afinal, é o site do alcoolismo, não o site do álcool. Não queremos encorajar ninguém que atualmente não esteja bebendo para adotar o hábito.
Nenhum efeito protetor para os negros
Além disso, existem alguns estudos que contestam os achados de efeitos protetores à saúde do consumo moderado de álcool .
Um desses estudos descobriu claramente que esses efeitos benéficos não se estendem a todos, especialmente os bebedores afro-americanos.
Pesquisadores da Universidade de Buffalo, examinando os padrões de consumo e taxas de mortalidade de mais de 2.000 afro-americanos ao longo de um período de 20 anos, descobriram que os negros não experimentam efeitos protetores sobre a saúde pelo consumo moderado de álcool.
Nenhuma curva em forma de J para afro-americanos
"Uma das descobertas mais discutidas na epidemiologia do álcool é a curva em forma de J", disse Christopher T. Sempos, professor e diretor de pós-graduação no departamento de medicina social e preventiva da Universidade de Buffalo. "Essencialmente, o que nos diz é que algum tipo de bebida é benéfico para a saúde".
"Em nosso estudo, no entanto, esse efeito benéfico não foi encontrado em afro-americanos, mesmo quando se usou o mesmo estudo onde o efeito benéfico foi encontrado para os brancos", disse Sempos.
Binge Beber poderia média como 'moderada'
Os pesquisadores de Buffalo acreditam que o padrão de consumo e as preferências dos tipos de álcool consumidos contribuem para a falta de benefícios moderados para os negros.
"Acreditamos que os padrões de consumo - ou seja, o estilo de como o álcool é consumido - explicam as diferenças entre afro-americanos e brancos. Por exemplo, alguém pode ter um volume médio moderado bebendo bastante uma ou duas vezes por semana."
Os pesquisadores retornaram aos resultados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição que coletou dados de 14.407 adultos com idades entre 25 e 75 anos, entre 1971 e 1975, com pesquisas de acompanhamento realizadas em quatro ondas que se estenderam até 1992.
Beber valores maiores por sessão
O Estudo de Seguimento Epidemiológico da NHANES (NHEFS) incluiu 20 anos de dados de acompanhamento. Os pesquisadores de Buffalo examinaram os dados de 2.054 afro-americanos - 768 homens e 1.286 mulheres.
"Este estudo demonstra claramente a ausência de um efeito protetor em volumes menores de consumo em uma grande amostra de afro-americanos acompanhados por um longo período de acompanhamento longitudinal", disse Tom Greenfield, diretor do Centro de Pesquisa do Álcool. "Dado que o efeito protetor da curva de mortalidade em forma de J é visto no mesmo grande estudo NHANES / NHEFS para entrevistados brancos, a ausência desse efeito nos afro-americanos é impressionante".
O estudo descobriu que muitos afro-americanos bebiam menos que os brancos, mas muitas vezes bebiam em grandes quantidades quando bebiam, em comparação com os participantes brancos do mesmo estudo.
A 'cultura' circundante tipos de álcool
Os pesquisadores observaram que todo o álcool carrega os mesmos riscos, independentemente do tipo de álcool, porque o conteúdo do etanol é o mesmo. Mas, eles disseram, existem diferenças culturais em como alguns tipos de álcool são consumidos.
"Por exemplo," Sempos disse: "Vinho de uva é mais frequentemente consumido moderadamente e regularmente com as refeições. Se consumido em refeições irregulares fora das refeições, no entanto, a mesma quantidade de álcool pode ser muito mais prejudicial."
"Na verdade, esse tipo de bebida não tem resultados benéficos para a saúde. Sabemos que os afro-americanos têm mais bebedeiras do que os brancos ou hispânicos. Além disso, em alguns subgrupos, como aqueles que são socioeconomicamente desfavorecidos, tipos especiais de bebidas como Malt Licor que vem em grandes quantidades prevalecer ".
Nenhum declínio de bebedeira observado
Durante o final dos anos 80 e início dos anos 90, os Estados Unidos experimentaram o que os pesquisadores chamaram de tendência de "secagem", durante a qual o consumo freqüente e pesado diminuía entre homens e mulheres brancos. A mesma tendência de queda não foi observada entre negros e hispânicos.
Outros estudos descobriram que negros e hispânicos sofrem as conseqüências de recipientes maiores e produtos com maior teor de álcool que são comercializados especificamente para seus grupos étnicos , o que tem sido associado a taxas mais altas de cirrose entre esses grupos, em comparação com os brancos.
Concentre-se em padrões de bebida
Os pesquisadores do Alcohol Research Group sugerem que os esforços de prevenção focados na redução do consumo médio de álcool concentram-se em padrões de consumo.
"Para os afro-americanos em particular", disse Greenfield, "precisamos desenvolver intervenções baseadas em evidências, mensagens de saúde e outros programas de prevenção que reforcem a aceitabilidade de beber em quantidades menores, enfatizando os prejuízos sociais e à saúde de beber quantidades maiores. "
Fonte:
Sempos, CT, et al. "Volume Médio de Consumo de Álcool e Mortalidade por Todas as Causas em Afro-Americanos: O NHEFS Coorte." Alcoolismo: Pesquisa Clínica e Experimental Fevereiro de 2003