A temporada de férias é um momento de alegria e celebração, mas também é um momento de estresse. De fato, de acordo com uma pesquisa neste site, cerca de 90% dos entrevistados acham que a temporada inteira é estressante. Grande parte desse estresse nas férias vem da tentativa de criar refeições festivas perfeitas que enfeitam as capas das revistas. Felizmente, a parte mais importante de uma festa é o amor, e os atalhos podem ser tomados com a comida.
Aqui estão algumas maneiras de simplificar uma refeição de feriado :
Simplifique suas refeições de Natal
- Planejar com antecedência. Se você decidir o que cozinhar cedo, tenha todos os ingredientes à mão e cozinhe um pouco da refeição antes do tempo - você pode poupar muito estresse. Além disso, a limpeza da casa uma semana antes do tempo libera você para se concentrar na preparação das refeições e elimina a pressão quando o grande dia se aproxima.
- Simplifique a Culinária. Se você pode tomar atalhos, leve-os. Coza o peru em um saco plástico, que o mantém úmido enquanto cozinha e facilita a limpeza. Opte por purê de batata instantâneo, feijão verde pré-cortado e torta da loja. A menos que você tenha uma grande satisfação pessoal ao cozinhar algo delicioso (e demorado), as pessoas apreciarão mais a comida cortada se isso significar que você está mais relaxado durante a refeição.
- Cortar na comida. Se você está cozinhando apenas para algumas pessoas, você pode considerar cozinhar um peito de peru - em vez do pássaro inteiro - para economizar tempo e energia. Os peitos de peru cozinham mais rápido, tomam menos preparo, não deixam carcaça para trás, alimentam várias pessoas e fornecem carne branca deliciosa, com menos gordura. Embora seja divertido ter sobras, se a idéia de sopa de peru e sanduíches de peru para as próximas duas semanas não agradar, este é um bom lugar para simplificar.
- Experimente Menos Pratos Laterais. É muito divertido fazer um banquete e há muitas receitas criativas nessa época do ano. Se você reduzir os acompanhamentos, você pode poupar um pouco de tempo e esforço. Basta escolher um vegetal ou dois com pãezinhos e fazer um monte deles. Desta forma, enquanto há menos variedade, há muita comida. Bônus: Isso pode tornar as pessoas menos propensas a se recompor e se arrepender mais tarde.
- Deixe os outros ajudarem. Outra maneira divertida de simplificar sua refeição é deixar que os outros ajudem com os acompanhamentos. Se você está tendo outras pessoas, você pode simplesmente deixar que todos tragam um acompanhamento ou sobremesa enquanto você fornece o peru. Se você está cozinhando apenas para sua própria casa, você pode deixar todos na casa serem responsáveis por um lado. Isso permite que todos se sintam bem e contribuíram para a alegria da festa.
- Obter Take-Out Se tudo isso parece muito complicado, há um jeito ainda mais simples. Muitos restaurantes e até mercearias estão começando a oferecer festas de férias pré-cozidas. Tudo que você faz é pegar um peru cozido ou presunto (que pode ser reaquecido e servido quando você escolhe) e vários acompanhamentos. Esta é uma ótima solução para aqueles que querem uma refeição tradicional para a celebração do feriado, mas simplesmente não têm tempo ou habilidade para cozinhar um.
Dicas
- Colocar uma mesa simples - guardanapos de papel, comida como peça central, etc. - também pode ajudar.
- Lembre-se de que a parte importante da celebração é das pessoas com quem você está, não do cardápio.
- Você também pode simplificar as refeições praticando técnicas de gerenciamento de estresse .
- Se você estiver procurando por ótimas receitas de férias, visite o site de dietas de baixo carboidrato ou o site de nutrição.