As bananas contêm serotonina, mas comê-las fará você mais feliz?
Se alguns sites de saúde são para ser acreditado, as bananas são mais do que um lanche conveniente: Eles são uma cura milagrosa para muitas condições. Uma delas é a depressão , baseada no fato de que a banana contém serotonina . Você, sem dúvida, ouviu falar sobre este químico cerebral, um neurotransmissor natural que transporta sinais ao longo e entre os nervos. Uma importante função da serotonina no cérebro é equilibrar o humor e contribuir para o bem-estar e a felicidade, e é por isso que muitos antidepressivos são projetados para aumentar os níveis de serotonina no cérebro.
Bananas para a felicidade: é uma idéia atraente, mas é possível?
Bananas e Serotonina
Não há dúvida de que as bananas contêm serotonina, mas pegar uma para um lanche ou adicioná-la ao seu batido não eleva o seu ânimo quando você está para baixo porque a serotonina na banana não atravessa a barreira hematoencefálica. Em outras palavras, fisicamente não pode entrar no cérebro para suplementar a serotonina que é produzida naturalmente.
As bananas podem ter um papel indireto em afetar o humor, no entanto, aumentando a quantidade de serotonina que o cérebro é capaz de produzir. Isso é porque eles são uma rica fonte de vitamina B6, que é necessária para ajudar o corpo a sintetizar sua própria serotonina. Se acontecer de você receber muito pouco dessa vitamina em sua dieta, comer mais pode ajudar a aumentar sua produção natural de serotonina.
Mesmo assim, uma banana por dia não manterá o blues longe. A dose diária recomendada (RDA) para vitamina B6 para homens e mulheres de 19 a 50 anos é de 1,3 miligramas (mg).
Uma banana média tem 0,4 mg de vitamina B6, cerca de 20% da RDA, então você literalmente tem que comer um monte deles, cinco bananas, por dia, se eles fossem sua única fonte de vitamina B6.
É uma coisa boa, então, que há muitas outras maneiras de obter a quantidade recomendada de vitamina B6. Muitos outros alimentos são ricos nesse nutriente.
Por exemplo, uma xícara de grão de bico enlatado tem 1,1 mg de vitamina B6. A vitamina também é abundante em proteínas como fígado bovino, atum albacora, salmão sockeye e peito de frango. Cereal muitas vezes é enriquecido com vitamina B6 e até mesmo as batatas podem competir: uma xícara de batata cozida tem muita vitamina B6 como uma banana de tamanho médio. (O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) define uma banana média como sendo entre 7 polegadas e 7 7/8 polegadas de comprimento.)
Go Bananas Anyway
Só porque as bananas não são o milagroso levantador de humor que elas têm sido anunciadas, não significa que elas sejam nutricionalmente inúteis. Segundo o USDA, uma única banana é rica em fibras, por exemplo: uma fruta média tem cerca de 3,1 gramas de fibras - 12% do valor diário recomendado. As bananas são baixas em calorias (105) e praticamente não têm gordura. Ao mesmo tempo, eles são uma rica fonte de potássio, um eletrólito que sustenta as células dos nervos, assim como o coração e outros músculos. Muito pouco potássio pode contribuir para a hipertensão arterial (hipertensão). Você também receberá uma dose decente de vitamina C de uma banana - 17% do valor diário desse nutriente.
> Fontes:
> Institutos Nacionais de Saúde. Escritório de Suplementos Dietéticos. "Ficha informativa do Suplemento Dietético: Vitamina B6."
> Young, Simon N. "Como aumentar a serotonina no cérebro humano sem drogas". Jornal de Psiquiatria e Neurosci. Nov 2007.
> Departamento de Agricultura dos EUA. Banco de Dados Nacional de Nutrientes para Referência Padrão. "Relatório Básico: 09040, Bananas, Raw." Maio de 2016.