Causas e como lidar com a fobia de frutos do mar
Ostraconophobia, ou o medo de marisco, é bastante comum. Para a maioria das pessoas, isso significa apenas algumas restrições alimentares menores. Em alguns casos, porém, pode se tornar limitante da vida.
Causas da fobia de frutos do mar
Fobias de frutos do mar podem geralmente, embora nem sempre, ser divididas em alguns temas comuns. Algumas pessoas têm muito medo de intoxicação alimentar , outras de violar restrições dietéticas religiosas.
Em alguns casos, o medo é da textura ou do sabor, e não da própria comida. As pessoas que são alérgicas ao marisco frequentemente exibem fortes medos quando confrontadas com alimentos que podem conter moluscos, mas como esses medos estão ligados a uma condição física, eles não são considerados fobias. No entanto, algumas pessoas têm medo de desenvolver uma reação alérgica ao marisco, mesmo que nunca tenham tido essa alergia.
Envenenamento alimentar
O envenenamento por marisco é uma ameaça real, embora relativamente rara. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH), existem três tipos principais de envenenamento por moluscos: paralítico, neurotóxico e amnéstico. Embora o prognóstico seja geralmente bom, todos os três tipos podem causar doenças graves. As toxinas são estáveis ao calor, portanto, cozinhar não elimina a ameaça.
Se você já experimentou intoxicação por moluscos, você pode estar compreensivelmente relutante em arriscar-se a comer moluscos novamente.
Mesmo que o envenenamento tenha acontecido com outra pessoa, você pode ter medo de que, da próxima vez, isso aconteça com você. No entanto, é fácil levar uma preocupação saudável longe demais.
De acordo com o NIH, há alguma verdade no conto das esposas de que o marisco não deve ser consumido em meses cujos nomes não contenham um R.
As toxinas que causam o envenenamento são mais ativas durante os meses de maio a agosto, bem como durante e logo após a maré vermelha. O NIH também afirma que essas toxinas ocorrem principalmente em moluscos, mexilhões e ostras, e menos frequentemente em vieiras. Outros moluscos têm um risco muito menor. Naturalmente, os idosos, crianças e pessoas com condições médicas pré-existentes devem falar com seu médico antes de consumir alimentos possivelmente arriscados.
Restrições Religiosas
Algumas religiões restringem ou proíbem o consumo de certos alimentos. Em particular, os judeus e algumas interpretações das leis alimentares islâmicas proíbem a ingestão de mariscos. Para aqueles que praticam essas religiões, uma aversão a comidas proibidas não é considerada um transtorno.
Como ilustrado acima, porém, um problema pode ocorrer naqueles que foram criados em ambientes estritamente religiosos, mas não praticam mais essa religião. Como as fobias baseadas na religião , as fobias relacionadas à comida podem surgir quando pessoas religiosas tentam comer ou cozinhar em restaurantes ou casas seculares. Muitas pessoas facilmente fazem a transição, mas se você está tendo problemas, considere a ajuda de um profissional de saúde mental ou um conselheiro espiritual em sua nova religião de escolha.
Alergias de marisco
De acordo com o nosso Guia de Alergias Alimentares, a alergia ao marisco é a alergia alimentar mais comum em adultos nos Estados Unidos. Ao contrário da maioria das alergias, uma alergia ao marisco geralmente se desenvolve na idade adulta e permanece durante toda a vida do sofredor. Os produtos de marisco são usados em uma variedade incompreensível de aplicações, e as reações alérgicas podem ser graves e até fatais. Portanto, a vigilância constante é medicamente necessária.
No entanto, assim como as preocupações com o envenenamento por moluscos, é fácil levar longe demais as preocupações com alergias a crustáceos. Se você tiver uma alergia, discuta sua condição cuidadosamente com seu médico.
Saiba quais os alimentos a evitar e quais questionar e decidir em conjunto se deve transportar uma Epi-Pen. Se você tiver uma caneta, saiba como usá-la e carregá-la com você o tempo todo.
Problemas de textura e sabor
Medo e nojo são freqüentemente confundidos. Em alguns tipos de fobias, incluindo fobias alimentares, alguns pacientes demonstram repulsa em vez de uma reação real ao medo. Vegetarianos e veganos, bem como aqueles que foram criados com dietas restritas, podem ser mais propensos a reações desagradáveis a certos gostos ou texturas.
Lidar com a fobia de frutos do mar
Em muitos casos, as fobias de marisco têm pouco efeito na vida diária. É inteiramente possível desfrutar de uma dieta saudável e variada sem nunca consumir um pedaço de marisco. No entanto, essa fobia pode se tornar limitante da vida. Se você está treinando para se tornar um chef, cozinhar em um local para viagem ou simplesmente interessado em ampliar seus horizontes culinários, pode valer a pena superar seus medos.
Casos mais leves de fobia de moluscos podem ser superados simplesmente por exposição progressiva . Experimente mordidas de marisco no prato de um ente querido ou pegue um ou dois camarões ao encher seu prato em um bufê. Permita-se muito tempo para se adaptar e superar qualquer problema de gosto ou textura.
Se a sua fobia de moluscos for mais severa, ou se o seu trabalho ou hobbies exigir que você rapidamente derrote a fobia, considere a possibilidade de procurar ajuda profissional. A terapia cognitivo-comportamental pode muitas vezes fazer uma diferença significativa em um período muito curto de tempo.
Fontes:
Associação Americana de Psiquiatria. (1994). Manual diagnóstico e estatístico de transtornos mentais (4ª Ed.) . Washington, DC: Autor.
> Institutos Nacionais de Saúde. Envenenamento - > Peixes > e Mariscos. MedlinePlus https://medlineplus.gov/ency/article/002851.htm.