A cafeína é uma substância psicoativa de ocorrência natural com propriedades estimulantes. O uso de cafeína é comum, e é a droga psicoativa mais popular do mundo, e está completamente disponível gratuitamente e não é regulamentada nos Estados Unidos e em grande parte do mundo.
É um ingrediente em uma grande variedade de alimentos e bebidas todos os dias e pode ser encontrado em muitos medicamentos vendidos sem prescrição médica.
É também frequentemente usado como agente de corte em drogas ilícitas, particularmente estimulantes.
De onde vem a cafeína
A cafeína ocorre naturalmente em várias plantas e é mais comumente conhecida por sua presença no grão de café - usado para fazer café, o grão de cacau - usado para fazer chocolate e a folha de chá - usado para fazer chá. Também ocorre na noz de cola - usada para dar sabor às bebidas à base de cola, e no guaraná, um aditivo menos comum às bebidas, que também está disponível como suplemento alimentar saudável. Várias outras plantas contêm cafeína. A cafeína sintética é um aditivo surpreendentemente comum para alimentos e bebidas.
Use em todos os dias alimentos e bebidas
É bem sabido que a cafeína está presente no café, uma bebida adulta muito popular nos Estados Unidos. Menos comumente conhecida é a presença de cafeína em uma grande variedade de outras bebidas, como o chá - incluindo o chá verde, que é comumente considerado uma alternativa mais saudável aos chás pekoe preto e laranja, bem como bebidas como cola e outros. tipos de refrigerantes, bebidas esportivas e bebidas que são comercializadas como saudáveis.
A cafeína é também um ingrediente alimentar comum no chocolate e outros alimentos que contenham cacau. Muitas vezes pensa-se que as pessoas que se tornam dependentes de chocolate - chocoholics - são realmente dependentes da cafeína no chocolate. De fato, a verdadeira imagem sobre a natureza aditiva do chocolate é muito mais complexa, pois o chocolate contém outra substância viciante, o açúcar e o vício do açúcar está agora bem documentado.
Uso em drogas recreativas
Há uma linha tênue entre se a cafeína é considerada um alimento ou uma droga recreativa. Não pensamos em adultos tomando chá e café na frente de seus filhos, enquanto injetar heroína ou fumar crack na frente de uma criança seria chocante - e motivos para a remoção da criança dos cuidados de seus pais. No entanto, à medida que a concentração de cafeína aumenta, os efeitos tornam-se mais pronunciados, e agora algumas bebidas com alto teor de cafeína são comercializadas como drogas recreativas legais.
Os efeitos estimulantes da cafeína, bem como seu status legal e disponibilidade, fazem dela um ingrediente comum nas drogas de rua, como a cocaína e a metanfetamina .
Uso em Medicamentos Farmacêuticos
A cafeína também é usada como ingrediente em uma variedade de preparações de medicamentos farmacêuticos. Muitos analgésicos contêm cafeína porque a cafeína aumenta sua eficácia. Também é adicionado a muitos medicamentos que causam sonolência, a fim de neutralizar esse efeito colateral.
Uso de cafeína nos esportes
Antes de 2004, a cafeína foi incluída como substância proibida na Agência Mundial Antidoping (WADA). Em 2004, a cafeína foi removida da lista proibida. A WADA reconhece a presença de cafeína em muitos alimentos e bebidas e o risco de ser abusada em esportes - portanto, embora o uso da cafeína não seja proibido, ela faz parte do programa de monitoramento da WADA.
Pronúncia: kaff-EEn
Também conhecido como: 1, 3, 7-trimethylxanthine
Erros de ortografia comuns: caffiene, caffeen, cafeen, cafine, caffine, kaffine
Exemplos: Jeff tornou-se viciado em cafeína e bebia 8 xícaras de café forte todos os dias.
Fontes
Health Canada Caffeine in Foods 13 de abril de 2012.
Heckman M., Weil, J. e Gonzalez de Mejia, E. "Cafeína (1, 3, 7-trimethylxanthine) em alimentos: uma revisão abrangente em matéria de consumo, funcionalidade, segurança e regulamentação." Journal Of Food Science 75: 77-87. 2010.
Luebbe, A. & Bell, D. "Mountain Dew® ou Mountain Don't ?: Uma investigação piloto dos parâmetros de uso da cafeína e das relações com os sintomas de depressão e ansiedade em estudantes de 5ª e 10ª série." Jornal da Saúde Escolar 79: 380-387. 2009
Agência Mundial Antidopagem. Lista proibida. 2012
Agência Mundial Antidopagem. Status da cafeína. 2012