O que é vício em comida?

Quando você usa comida para lidar emocionalmente

De certo modo, somos todos viciados em comida. Pense sobre o que se sente quando você não é capaz de comer. Você começa a desejar comida e a se sentir mais fisicamente e emocionalmente desconfortável quanto mais os desejos continuarem, até que a comida se torne a coisa mais importante para você. Esta é a experiência constante de pessoas que lutam contra a dependência alimentar, mesmo que tenham muito o que comer.

A comida é essencial para a sobrevivência e, ao contrário de outros comportamentos que causam dependência, é normal comer repetidamente todos os dias e esperar comer por prazer. Mas várias características separam a compulsão alimentar normal ou ocasional de um vício em comida.

Em primeiro lugar, o vício em comida é mal - adaptativo , portanto, embora as pessoas comam demais para se sentirem melhor, isso muitas vezes acaba fazendo com que elas se sintam piores, e lhes dá mais para se sentirem mal. A dependência alimentar pode ameaçar a saúde, causando obesidade, desnutrição e outros problemas.

Em segundo lugar, o excesso de comida que as pessoas com vício alimentar fazem é persistente , então uma pessoa viciada em comida come muita comida - e muitas vezes os tipos errados de comida - em grande parte do tempo. Todos nós comemos demais de vez em quando, mas as pessoas com vício alimentar muitas vezes comem demais todos os dias e comem não porque estão com fome, mas como sua principal maneira de lidar com o estresse . Então, se eles são incapazes de comer demais, eles experimentam ansiedade ou outras emoções dolorosas.

A controvérsia do vício em comida

Como vícios comportamentais , o conceito de dependência alimentar é controverso.

Leia mais sobre a controvérsia da dependência alimentar .

O campo é dividido entre aqueles que pensam que comer demais pode ser um tipo de vício, e aqueles que pensam que os verdadeiros vícios estão limitados a substâncias psicoativas que produzem sintomas como tolerância física e abstinência .

Embora isso tenha sido demonstrado em pesquisas com açúcar e gordura (os dois constituintes mais comuns dos alimentos que causam obesidade), e outros estudos mostram que os alimentos produzem opiáceos no organismo, muitos acham que isso não constitui necessariamente um vício.

No entanto, a crescente epidemia de obesidade nos últimos 20 anos aumentou a preocupação com a saúde pública. Mais de um terço dos adultos nos EUA e aproximadamente 17% das crianças são obesas. A obesidade infantil tem sido reconhecida como uma das principais preocupações de saúde. Essa preocupação, juntamente com tratamentos eficazes para os vícios, que estão sendo aplicados com sucesso a comportamentos cada vez mais problemáticos, está contribuindo para um movimento de compreensão do excesso de consumo e das conseqüências da obesidade e problemas de saúde relacionados, em termos de dependência.

A dependência alimentar compartilha muitas características com diagnósticos agora incluídos no Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais (DSM-5), a saber, Transtorno da Compulsão Alimentar, que é categorizado com os Transtornos Alimentares e Alimentares. A alimentação excessiva também é uma característica de outro transtorno alimentar delineado no DSM, conhecido como Bulimia Nervosa. Ainda existe alguma controvérsia sobre se os transtornos alimentares são realmente vícios, mas muitos especialistas acreditam que eles são.

Como é o vício alimentar como outros vícios?

Existem várias semelhanças entre dependência alimentar e dependência de drogas, incluindo efeitos sobre o humor, dicas externas para comer ou usar drogas, expectativas, contenção, ambivalência e atribuição .

Os neurotransmissores e o sistema de recompensa do cérebro foram implicados em alimentos e outros vícios. Em estudos com animais, por exemplo, descobriu-se que a dopamina desempenha um papel importante nos sistemas gerais de recompensa, e a influência do açúcar mostrou influenciar a atividade da dopamina.

Alimentos, drogas e outras substâncias e comportamentos que causam dependência estão associados ao prazer, ao hedonismo e à desejabilidade social, cultural ou sub-cultural.

Quando a publicidade ou as pessoas ao nosso redor nos dizem que um alimento, uma droga ou uma atividade vão se sentir bem, isso configura uma profecia auto-realizável. É mais provável que procuremos, e é mais provável que experimentemos prazer quando nos entregamos.

Problemas subjacentes podem causar dependência alimentar

As semelhanças entre a dependência alimentar e outras dependências sugerem um processo universal subjacente aos alimentos e outros vícios. Alguns especialistas vão além, teorizando sobreposições, similaridades e co-ocorrências de problemas de saúde mental, incluindo vícios, depressão , transtorno obsessivo-compulsivo e transtornos alimentares, e o fenômeno de um novo vício ou problema de saúde mental que se desenvolve quando um antigo vício é tratados, indicam que são expressões de patologias subjacentes relacionadas. Tem sido argumentado que a visualização dessas condições, separadamente, dificulta o desenvolvimento de uma visão abrangente dos vícios.

Mais evidências são necessárias para apoiar essas idéias propostas e, atualmente, os profissionais diferem na medida em que vêem esses problemas como relacionados.

Fontes

Associação Americana de Psiquiatria. Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais - Quinta Edição. APA, 2013.

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