Enquanto novas pesquisas sobre nutrição parecem sair todos os dias e livros de dieta baixa do carb top as listas de best-seller, muitas pessoas continuam a lutar com a manutenção de uma dieta saudável e ficar em forma. Isso porque, mesmo que saibamos o que devemos comer, existem outros fatores que influenciam quanto e que tipo de comida consumimos. Um desses fatores é o estresse, que está ligado ao aumento da ingestão emocional.
Comer emocional tem muitas causas. A seguir estão algumas das principais razões que enfatizaram as pessoas comem:
Desejos de cortisol
O estresse pode trazer aumento nos níveis de cortisol , conhecido como "o hormônio do estresse". O cortisol tem uma função benéfica no organismo, mas níveis excessivos de cortisol causados pelo estresse crônico podem causar uma série de problemas no corpo. Entre outras coisas, altos níveis de cortisol podem criar desejos por alimentos salgados e doces. Nos séculos anteriores, isso permitiu que as pessoas acumulassem alimentos que as sustentassem durante os períodos em que a comida é escassa; no entanto, nos tempos modernos e nas nações industrializadas, quando os alimentos raramente são escassos, esse mecanismo anteriormente adaptativo causa ganho de peso em excesso.
Comer Social
Muitas vezes, as pessoas que estão sob estresse buscam apoio social , o que é uma ótima maneira de aliviar o estresse. Infelizmente para quem faz dieta, quando as pessoas se reúnem - especialmente as mulheres -, tendemos a sair para uma boa refeição.
Chorando no ombro do seu amigo sobre um par de sundaes com calda quente, saindo para uma noite na cidade e um prato cheio de aperitivos fritos, compartilhando uma tigela de batatas fritas com os caras enquanto você assiste a um jogo, ou discutindo os detalhes sangrentos de um data de pesadelo sobre cheesecake com seus companheiros de quarto (isso não aconteceu em cada episódio de The Golden Girls ?) são todas as formas sociais de comer emocional.
Isso pode fazer você se sentir melhor a curto prazo, mas você pode se arrepender mais tarde.
Energia nervosa
Quando estressados ou ansiosos, muitas pessoas tornam-se "orais inquietas". Às vezes isso leva a roer as unhas ou ranger os dentes, e muitas vezes leva a comer quando não está com fome. Muitas pessoas, por nervosismo ou aborrecimento, mastigam batatas fritas ou bebem refrigerante para dar algo à boca para fazer .
Hábitos Infantis
Muitos de nós têm memórias de infância reconfortantes que giram em torno da comida. Se seus pais costumavam recompensá-lo com doces, consertar seus boo-boos com uma casquinha de sorvete ou fazer sua refeição favorita (ou levá-lo a um) para comemorar seus sucessos, você provavelmente seria uma grande minoria se não desenvolveu alguns apegos emocionais à comida enquanto crescia. Quando em tempos de estresse , poucas coisas podem ser tão poderosamente reconfortantes quanto sua comida favorita. Como muitas pessoas não desenvolvem estratégias de enfrentamento mais eficazes , esse tipo de alimentação emocional é muito comum: as pessoas comem para comemorar, comem para se sentir melhor, comem para lidar com o estresse de estar acima do peso que você gostaria de ter.
Emoções de Recheio
Outra razão emocional que muitas pessoas comem é acalmar as emoções desconfortáveis. As pessoas que se sentem desconfortáveis com o confronto podem lidar com as frustrações no casamento com um pedaço de bolo, por exemplo, em vez de uma comunicação aberta.
A comida pode tirar o foco da raiva, do ressentimento, do medo, da ansiedade e de uma série de outras emoções que às vezes não sentimos, e é frequentemente usada para esse propósito.
Embora existam muitas razões para comer emocionalmente, e é um elemento predominante na nossa sociedade, não é necessariamente bom para nós, como qualquer pessoa que está assistindo seu peso irá dizer-lhe. Se você é um comedor emocional, é importante que você esteja ciente disso, fique de olho em seus gatilhos e desenvolva algumas técnicas eficazes de controle do estresse e habilidades de enfrentamento , para que seu corpo permaneça saudável e escolha sua dieta, em vez de sentindo fora de controle.
Fontes:
O mau funcionamento do sistema de estresse pode levar a doenças sérias que ameaçam a vida. NIH Backgrounder 9 de setembro de 2002.